Recepta de mousse de turró

Recepta de mousse de turró

Encara tens turrons de nadal? Aprofita'ls i elabora aquesta deliciosa recepta.

Índex

Ingredients

  • 1 ou
  • 100 grams de nata montada
  • 100 grams de turró del tou
  • 15 grams de sucre
  • 2 fulles de gelatina
  • 50 grams de llet

Elaboració

  1. Posa a hidratar les fulles de gelatina amb aigua freda.
  2. Assegura't que l'ou estigui a temperatura ambient i que la nata montada estigui ben freda.
  3. Separa la clara del rovell.
  4. Monta la clara a punt de neu i guarda-la a la nevera.
  5. Posa la nata montada i quan agafi cos ja estarà a punt.
  6. Guarda-ho tot a la nevera.
  7. Bat el rovell amb el sucre fins que s'integri i agafi volum.
  8. Escalfa la llet, sense que arribi a bullir i desfes-hi la gelatina.
  9. Afegeix el turró i tritura-ho amb una batedora.
  10. Posa la barreja triturada en un recipent gran.
  11. Afegeix progressivament el rovell de l'ou i la nata montada.
  12. Afegeix les clares a punt de neu i segueix barrejant.
  13. Reparteix el resultat en copes i refreda-ho al frigorífic.

Deleita't amb aquest postre nadalenc tan exquisit.

Subir