Recepta de sopa de pepino

Fa calor i vols cuinar saludable i ràpidament? Elabora aquesta deliciosa recepta: t'encantarà.

Ingredients

• 4 pepinos
• 2 iogurts naturals
• 1 all pelat
• 50g d'oli d'oliva
• Sal
• Nous picades
• Ametlles picades

Elaboració

1. Renta els pepinos.
2. Pela els pepinos parcialment: pots deixar algun tros verd perquè doni color a la sopa.
3. Talla a trossets els pepinos.
4. Diposita'ls en un got de batedora.
5. Afegeix els iogurts, l'all pelat, l'oli i una mica de sal (al gust).
6. Tritura a màxima potència durant un parell de minuts: fins que quedi una textura líquida.
7. Guarda-ho a la nevera perquè estigui ben bred a l'hora de servir.
8. Decora el plat amb les nous i les ametlles picades al gust.

Deleita't amb aquest plat fresc i saludable tan exquisit.